Kawa zmniejsza ryzyko cukrzycy u kobiet

Okazało się, że u kobiet pijących 4 lub więcej filiżanek kawy dziennie ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2 było znacznie niższe w porównaniu z kobietami pijącymi mniej niż jedną filiżankę kawy.

W ramach projektu, powstałego we współpracy naukowców z National University of Singapore i Harvard School of Public Health, co dwa lata gromadzono obszerne dane demograficzne, dotyczące diety i stylu życia, a także badano częstość występowania cukrzycy typu drugiego jako funkcję różnych zmiennych diety. W podgrupie 518 uczestników naukowcy zmierzyli także markery metabolizmu glukozy we krwi (HbA1c, insulina, peptyd C).

W ciągu kilkudziesięciu lat badania u 979 (21,6%) kobiet zdiagnozowano cukrzycę II.

Dokładne mechanizmy wpływu kawy na metabolizm glukozy nie są do końca jasne, ale wydaje się, że są one powiązane z kofeiną.