Kwercetyna czyli 3,3′,4′,5,7-pentahydroksyflawon, należy do klasy flawonoidów polifenoli. Występuje głównie w owocach, warzywach, orzechach, czerwonym winie, czarnej herbacie oraz w skórce cebuli.1 W nowym przeglądzie badań stwierdzono, że przyjmowanie kwercetyny może znacznie obniżyć wysokie ciśnienie krwi u pacjentów cierpiących na choroby sercowo-naczyniowe. W przeglądzie, opublikowanym w Nutrition Reviews, wskazano, że częstość występowania chorób sercowo-naczyniowych rośnie w niespotykanym tempie i uważa się, że odpowiada za ponad 17,3 miliona zgonów rocznie.2 Wcześniejsze dowody sugerują, że spożycie kwercetyny ma działanie prozdrowotne i wykazuje właściwości przeciwzakrzepowe, przeciwzapalne, przeciwnadciśnieniowe i przeciwhiperglikemiczne oraz ma pozytywny wpływ na zaburzenia metabolizmu lipidów. Zakończono również kilka badań klinicznych dotyczących wpływu suplementacji kwercetyny na zapobieganie i leczenie chorób przewlekłych, zwłaszcza chorób układu sercowo-naczyniowego (CVD). Jednak zespół naukowców z Południowego Uniwersytetu Medycznego w Chinach uznał te ustalenia za niespójne. Analiza dokonana przez zespół naukowców dotyczyła 17 badań z udziałem 886 uczestników. Zebrane badania dotyczyły wpływu kwercetyny na ciśnienie krwi oraz poziom glukozy. Oceniano również cholesterol całkowity i / lub poziom insuliny. Łączny wynik 13 badań wykazał, że kwercetyna znacznie obniżyła skurczowe ciśnienie krwi. Uczestnicy, którzy suplementowali kwercetynę przez osiem tygodni lub dłużej, doświadczyli również znacznego obniżenia lipoproteiny o dużej gęstości (HDL). Nie udowodniono, aby kwercetyna wpłynęła znacząco na poziom cholesterolu całkowitego oraz zmniejszyła poziom glukozy we krwi na czczo. W przeglądzie stwierdzono, że obniżenie ciśnienia krwi o ponad 10 mmHg obniża ryzyko chorób sercowo-naczyniowych o: 50% w przypadku niewydolności serca, 35% - 40% w przypadku udaru mózgu 20% do 25% w przypadku zawału mięśnia sercowego Naukowcy zasugerowali wprowadzenie suplementacji kwercetyny u osób z nadciśnieniem tętniczym. Informacje o badaniu: Autorzy: Haohai Huang, Dan Liao, Yong Dong, Rong Pu Badanie: Effect of quercetin supplementation on plasma lipid profiles, blood pressure, and glucose levels: a systematic review and meta-analysis Data publikacji: 06.01.2020 Miejsce publikacji: Nutrition Reviews DOI: http://dx.doi.org/10.1093/nutrit/nuz071
