Sulforafan to coraz bardziej popularny związek często polecany w kontekście detoksykacji, odporności, procesów zapalnych, a nawet działań na poziomie komórkowym. Niestety większość produktów na rynku to marketing, z marginalną ilością związku. Działań klinicznych praktycznie brak. Jak to się ma do produktu aliness? Jakie ma działanie? Sulforafan jest jednym z najlepiej przebadanych fitochemikaliów. Aktywuje szlak Nrf2 – główny przełącznik genów odpowiedzialnych za obronę antyoksydacyjną i detoksykację. To nie jest „wyciszanie wolnych rodników”, ale włączenie całej wewnętrznej fabryki enzymów: glutationu, NQO1, HO-1, GST. Sulforafan jednocześnie wycisza NF-κB, czyli główny zapalny przełącznik organizmu. W wyższych dawkach wpływa na metabolizm, gospodarkę hormonalną, mitochondria i układ nerwowy. Jest silny. Ale tylko wtedy, gdy stosuje się go w odpowiednich dawkach. Co jest w składzie? To prosty produkt oparty o surowiec BroccoPhane®, czyli kiełki brokułu standaryzowane na 0,4% gotowego sulforafanu. Jedna tabletka zawiera: 100 mg ekstraktu, w tym 400 µg (0,4 mg) sulforafanu. Opakowanie ma 100 tabletek, więc w całości dostajemy 40 mg sulforafanu. Skład jest czysty — celuloza jako nośnik, zero zbędnej chemii. Technologia BroccoPhane® opiera się na zastrzeżonych metodach stabilizacji i suszenia, ale producent nie podaje jednego patentu — raczej zestaw procedur technologicznych. Cena (maj 2025): 29,90 zł, czyli ok. 0,75 zł za 1 mg sulforafanu. Link: Sulforafan 400 µg Dawka ma znaczenie Badania kliniczne potwierdzają skuteczność działania sulforafanu, ale z ważnym zastrzeżeniem: trzeba stosować odpowiednie dawki. W badaniach: w autyzmie stosowano 50–150 µmol sulforafanu, czyli ok. 9–26 mg dziennie, w detoksykacji zanieczyszczeń – dawki odpowiadające wielokrotności porcji kiełków brokułu, w modulacji metabolizmu – 10–30 mg dziennie, w chemoprewencji – zwykle powyżej 20 mg. Literatura naukowa nie opisuje żadnych efektów dla zakresu 0,4–0,8 mg dziennie. Gdzie w tym wszystkim stoi produkt Aliness? Niestety, dawka 0,4 mg to kosmetyka. Dietetyczna porcja. W działaniu klinicznym czy terapeutycznym nic nie znaczy. To nie jest produkt który poleca się w przypadku wsparcia kuracji autyzmu, detoksykacji ani nowotworów. WIdocznie nie taki na niego plan miał aliness. Krótko mówiąc, ten produkt to brokuł zamknięty w tabletce, a nie kliniczny sulforafan. Wszystkie produkty poniżej 1 mg sulforafanu traktuję się jako „sygnał biologiczny”. Nie jako interwencję. Czyli efekty będą (o ile będą) bardzo subtelne, trudne do zauważenia, a wystąpią jedynie w długotrwałym stosowaniu. 400 µg (czyli tyle ile ma jedna tabletka produktu) to dawka odpowiadająca mniej więcej temu, co można znaleźć w porcji kiełków brokułu. Efektu jakiego można się spodziewać, to lekka sygnalizacji szlaku Nrf2 i subtelne wsparcie procesów antyoksydacyjnych. Dlatego nie traktujcie go jako produkt terapeutyczny. Bo nim nie jest i nie będzie. To nie jest odpowiednik Avmacol, Sulforaphane SGS, Stabilized Sulforaphane, czy preparatów opartych o Suforaphane Phytosome®, gdzie jedna kapsułka potrafi mieć 10–20 mg. Dla kogo? To prawdziwy suplement diety - ma uzupełnić niedobory, a nie działać klinicznie. Czyli skorzystają z niego osoby które chcą mieć stały, delikatny dopływ związków z warzyw krzyżowych, ale nie potrzebują dawek, które działają na poziomie klinicznym. Jak zwiększyć przyswajanie sulforafanu? Przy tak małej dawce, każdy mikrogram ma znaczenie. Sulforafan jest bardzo niestabilny, podatny na temperaturę, światło i bardzo wrażliwy na wilgoć. Jego półtrwałość spada błyskawicznie, jeśli jest przechowywany w złych warunkach. Najlepsze miejsce to kuchenna szafka z dala od czajnika, płytki, zlewu. W temperaturze do 20°C. Nie otwierajcie opakowania przy parującej wodzie. Po otwarciu zużyjcie maksymalnie do 3 miesięcy. Sulforafan nie lubi wysokiego pH dlatego nie bierzcie go z antyacidami, sodą oczyszczoną. Nie łączymy go z NAC ani witaminą C. NAC neutralizuje wolne rodniki zbyt szybko, zanim sygnał sulforafanu zrobi robotę. To osłabia jego efekt „przełącznika Nrf2”. Natomiast witamina C może nieznacznie obniżyć jego stabilność w żołądku. Najlepiej przyjąć ją po 30–60 min od przyjęcia sulforafanu. Nie powinno się też przyjmować go z żelazem i miedzią. Kontakt z tymi jonami odrazu niszczy sulforafan przez reakcję redoks. Dlatego nie bierzemy go np. z multiwitaminą zawierającą żelazo i miedź. Przyjmujcie sulforafan z posiłkiem tłuszczowym. Nie dlatego, że jest rozpuszczalny w tłuszczu (bo nie jest) ale głównie dlatego, że tłuszcz stabilizuje go przed degradacją i poprawia kontakt z nabłonkiem jelitowym. W synergii sulforafan lubuje się z kwercetyną, kurkuminą, EGCG i resweratrolem. Jakie dawki mają sens? Bazując na literaturze zaleca się, aby skuteczna dawka sulforafanu mieściła się w przedziale 10–20 mg/d. Niektóre prace wykazują sensowność stosowania dawek aż do 100 mg/doba. Zatem dobrym punktem odniesienia jest: ok. 10–50 mg aktywnego sulforafanu dziennie. Oczywiście: dla profilaktyki niższe dawki mogą mieć sens – ale jedna tabletka sulforafanu od aliness, to nic nie znaczący dodatek. Sulforafan jest bezpieczny w dawkach 20–30 mg, ale dawki powyżej 60 mg mogą wywołać efekt prooksydacyjny — hormeza zawsze ma swój próg. Ode mnie: 3,5/10