System bariery żołądkowo-jelitowej

Wielowarstwowy system barier żołądkowo-jelitowych (GI) jest bardzo złożony, a przez to niedoceniany. Mało jest artykułów, wyjaśnień oraz świadomej suplementacji. A przecież integralność układu barierowego jest podstawą do blokowania antygenowych i prozapalnych makrocząsteczek.

Jak każdy ekosystem, ekosystem barier żołądkowo-jelitowych (GI) obejmuje złożoną sieć interakcji pomiędzy organizmami i ich środowiskiem. Bariery zapobiegają przedostaniu się prozapalnych cząsteczek, ale są również integralną częścią nadzoru, ochrony i modulacji mikrobiomu przewodu pokarmowego.

Z kolei działają synergicznie na integralność otaczającego ich terenu.

Głównym składnikiem ekosystemu przewodu pokarmowego jest glikobiom przewodu pokarmowego. Mucyny (wysoce glikozylowane białka) stanowią podstawę bariery śluzowej, który zapewnia nie tylko barierę ochronną, ale także reguluje nasze interakcje z patogenami.